Άρθρο του περιοδικού "Γαστρονόμου" της εφημερίδας "Καθημερινής" φιλοξένησε τα προϊόντα μας και έκανε ειδική μνεία στο βιολογικό μας σταφύλι. Το άρθρο περιλαμβάνει περιγραφή της πορείας του ίδιου του βιολογικού παραγωγού Χρήστου Μανιά, καθώς και αναφορά στις ποικιλίες βιολογικών σταφυλιών που διαθέτουμε (Ραλί, Κρίμσον, Ρουαγιάλ, Σουπέριορ, Φράουλα και φυσικά την Κορινθιακή Σουλτανίνα).

Ευχαριστούμε το περιοδικό "Γαστρονόμος" για αυτή την ιδιαίτερη τιμή.

Βιολογικό Πετιμέζι. Φρέσκο Πετιμέζι βιολογικής γεωργίας από τα Βιολογικά Προϊόντα "ΜΑΝΙΑΣ".

To Βιολογικό Πετιμέζι "ΜΑΝΙΑΣ" αποτελεί παχύρρευστο σιρόπι που φτιάχνεται βράζοντας τον μούστο. Είναι πλούσιο σε ενέργεια, σίδηρο και ασβέστιο. Δεν περιέχει συντηρητικά, χρωστικές, ζάχαρη. Διατηρείται για πολύ καιρό εκτός ψυγείου. Συγκεντρώνει τα περισσότερα θεραπευτικά συστατικά του σταφυλιού και συνήθως χρησιμοποιείται :

• αυτούσιο όπως είναι σε μικρά "πρωινά σφηνάκια" για άμεση ενεργειακή ενδυνάμωση : άριστη πηγή σιδήρου (αναιμίες) καταπραϋντικές ιδιότητες λαιμού, αντικαταθλιπτικό
• για μαριναρίσματα στην μαγειρική, ιδιαίτερα με ξύδι σε γλυκόξυνες σάλτσες και γιά βαλσάμικες σαλάτες
• στην ζαχαροπλαστική ως γλυκαντική ουσία σε ροφήματα, γιαούρτι, μουστοκούλουρα και ιδιαίτερα σιρόπι σε σπιτικές τηγανίτες

Θρεπτική αξία (% ανά 100 γρ.) / Υδατάνθρακες 80.9 / Λιπαρά 0.4 / Πρωτεΐνες 0,9 / Θερμίδες 33 / Ασβέστιο 74mg / Φωσφόρος 40 mg / Σίδηρος 1,2mg

Το σκούρο αυτό παχύρρευστο ελιξίριο γλυκαίνει τον ουρανίσκο του ανθρώπου εδώ και πάρα πολλά χρόνια. Σήμερα, το πετιμέζι, το κολλώδες σιρόπι που φτιάχνεται βράζοντας και ξαφρίζοντας τον μούστο (τον χυμό των πατημένων σταφυλιών πριν αρχίσει η διαδικασία της ζύμωσης), το βρίσκουμε σε περιοχές και σε χωριά σε όλη την Ελλάδα όπου οι κάτοικοι παράγουν το δικό τους κρασί και σε επιλεγμένα ράφια ορισμένων καταστημάτων στις πόλεις.

Βιολογικά, πιστοποιημένα Γλυκά του Κουταλιού (χωρίς ζάχαρη, χωρίς γλουτένη, χωρίς αλάτι). Ποιοτικά και επιλεγμένα Γλυκά του Κουταλιού από τα Βιολογικά Προϊόντα "ΜΑΝΙΑΣ".

Τα γλυκά του κουταλιού και οι μαρμελάδες είναι ένα εύρημα από τα αρχαία χρόνια που προέκυψε από την ανάγκη για κατανάλωση φρούτων που είναι εκτός εποχής. Αποτελούν άριστη επιλογή αφού το κύριο συστατικό τους είναι τα φρέσκα φρούτα που είναι πλούσια σε βιταμίνες και περιέχουν ελάχιστες θερμίδες.

Θέλοντας να προσφέρουμε προϊόντα υψηλής ποιότητας και διατροφικής αξίας τα παρασκευάζουμε χρησιμοποιώντας μόνο 100% ώριμα βιολογικά προϊόντα δικής μας παραγωγής.

Η επεξεργασία έχει γίνει με απόλυτα φυσικές μεθόδους χωρίς συντηρητικά σε πιστοποιημένο βιολογικό εργαστήριο.

Στα βιολογικά προϊόντα "ΜΑΝΙΑΣ" παράγουμε τα παρακάτω είδη γλυκών κουταλιού και μαρμελάδων:

1. Γλυκό κουταλιού από βιολογικά σταφύλια Σουλτανίνα

2. Γλυκό κουταλιού από βιολογικά σταφύλια Royal

3. Μαρμελάδα από βιολογικά πορτοκάλια

4. Μαρμελάδα από βιολογικά λεμόνια

5. Μαρμελάδα από βιολογικά βερίκοκα